Petite salade
De saison… La recette est simple, des céréales, des légumes, des crudités, de la salade, plein d’herbes et des graines germées, quelques éclats de noix ici et là et pour assaisonner le tout, une sauce de votre choix… Les produits sont frais et de saison.
Lire plusLe tartare aux algues fraîches
Iodée… C’est un tartare composé d’algues fraîches, de câpres, et d’échalottes finement hachées, assaisonné au vinaigre de prune d’umeboshi et à l’huile de sésame grillé, ainsi que beaucoup d’autres condiments de choix. Avis aux amateurs des produits de la mer.
Lire plusHoumous
Voluptueux… C’est une crème onctueuse à base de sésame et de pois chiche. Le houmous se déguste autant en entrée qu’en apéritif, avec du pain grillé.
Lire plus