Bless balls

Postés par le 4 Avr 2014 dans Blog | 2 commentaires

Bless balls

Fini les Produits industriels commençant par « nut » et finissant par « tella ».

Une seule solution! La recette des bless balls!

La recette est raw, vegan et sans gluten de quoi intéresser un grand nombre d’entre vous.

Mixez une demi tablette de cacao cru, des dattes, de la crème de sésame, des noisettes grillées, jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme et malléables.

Formez des boules à la main et passez les dans la coco râpée et le sésame (grillé au four par vos propres soins).

Dégustez les BLESS BALLS avec une tisane ou un café.

Ce mets procure une energie intense.

A très bientôt.

Sébastien BRIANT

Chef VEGGA BIO

2 Commentaires

  1. 2 octobre

    Bonjour Sébastien,

    Voilà qu’une de tes recettes m’a piqué au vif! Eh oui!

    Ghislaine a partagé l’une de tes recettes « bless balls ». La composition énergétique des ingrédients m’a tout de suite allumée. Je suis donc partie à la recherche du chocolat cru… pas évident en région…

    Me voilà donc prête pour élaborer la préparation sauf que je n’ai aucune connaissance dans l’utilisation du chocolat cru que je découvre et aucune idée des proportions même approximatives des divers ingrédients!

    Sans rentrer dans tous les secrets, te serait-il possible de me guider sur la voie de la réussite?

    Un grand merci à d’avance!

    Bonne journée!

    • 3 octobre

      Bonjour Daniel,

      Tu pourras utiliser des dattes, des abricots sec, figues sèches, des raisins secs à hauteur de 60% de la recette pour ta base.
      Avec cela tu peux utiliser les fruits secs que tu desires(noix, amandes, noisettes….) ils occuperont 20% environs, tu peux les griller préalablement mais ta recette ne sera pas crue. La crème de sésame permettra de consolider la préparation. Le cacao cru compose 10% de la recette.
      Enfin quand les boules seront formées il te suffira de les rouler dans la coco ou le sésames.
      Bonne journée à toi Daniel, bonjour à ta petite famille!!

Laissez un Commentaire