Le tartare aux algues fraîches

Postés par le 10 Sep 2011 dans Entrées | 6 commentaires

Le tartare aux algues fraîches

 

Iodée…

 

C’est un tartare composé d’algues fraîches, de câpres, et d’échalottes finement hachées, assaisonné au vinaigre de prune d’umeboshi et à l’huile de sésame grillé, ainsi que beaucoup d’autres condiments de choix.
Avis aux amateurs des produits de la mer.

6 Commentaires

  1. 22 janvier

    excellente cuisine et service impeccable,
    merci encore !

    Fred

  2. 30 janvier

    Ce tartare est à tomber ! Et pourtant je ne suis pas très algues à la base !

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