Le pain Essène

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vieux de plus de 2000 ans, le pain Essène a été découvert par les Esséniens. Ceux-ci vivaient en totale harmonie avec  l’environnement en respectant toute vie sur Terre.
Ils se nourrissaient de fruits, de légumes, de graines germées.
Quant à leur pain : Ils le préparaient de graines germées puis le cuisaient au cours de la journée grâce aux rayons du soleil combiné au souffle du vent.

Après avoir découvert ce peuple et cette coutume Essénienne, le chef Briant propose une revisite du pain Essène en le cuisant à la vapeur.

« Maître, comment sans feu devons-nous cuire notre pain quotidien?
Laissez les anges de Dieu préparer votre pain ; humectez d’abord votre froment afin que l’ange de l’eau entre en lui, puis placez-le à l’air afin que l’ange de l’air l’embrasse aussi. Laissez-le ensuite du jusqu’au soir exposé aux rayons du soleil, afin que l’ange du soleil y descende.
Par la bénédiction de ces trois anges, le germe de vie se développera rapidement dans votre blé. »

Extrait de l’Evangile Essenien, manuscrit de la mer Morte.

Voici une recette vegga bio du pain essène à la vapeur :