La grande salade
Complète, croquante, rafraîchissante… La grande salade est complète et équilibrée. Vous pourrez savourer des céréales assidûment préparées, des légumes vapeur ou rôtis, des crudités, de la salade, des noix, des graines germées, ainsi que du soja bien grillé… Un vrai mélange panaché de bonnes choses bien préparées et soignées. Un tour de moulin à poivre, un peu de fleur de sel, un jus de citron fraîchement pressé et un filet d’huile crue. La grande salade sera...
Lire plusLa tourte salée
A l’ancienne… Nos tourtes sont préparées avec des farines de céréales complètes et biologiques, ainsi qu’avec des produits frais et de saison. La tourte est accompagnée de sa salade composée. Sa saveur évoluera au grés des saisons.
Lire plusRisotto
En mille et une façons… Votre chef vous proposera le risotto sous toutes ses formes et toutes ses saveurs, tantôt accompagné de brochettes, de tempura, tantôt parsemé de parmesan râpé ou accompagné de cèpes et de morilles… Le riz complet est à l’honneur.
Lire plusLes lasagnes
Fondantes… Les lasagnes farcies aux légumes de saison et au tofu, recouvertes d’une béchamel et nappées d’une sauce tomate, d’un pesto et enfin saupoudrées de parmesan. Les lasagnes se dégustent avec une salade composée. Il existe également la version végétalienne.
Lire plusVegga burger
En mieux… Le vegga-burger vous surprendra, il est composé de salade, de légumes biologiques et de saison, ainsi que d’une galette complète, le tout dressé entre deux pains moelleux. Pour accompagner votre vegga-burger, votre chef vous propose un cornet de tempuras (frites de légumes bio en beignets), ainsi que d’une sauce maison bio (aioli végétale, crème de sésame et citron…).
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